Bakso Tahu Goreng Krispi

 

Resepnya Pak  Wied Harry

Bahan : 

• 1 buah besar (400 g) tahu putih, ulek halus
• 3 sdm tepung sagu/kanji
• 2 sdm daun bawang iris tipis, jika ada
• 1 sdm seledri iiris tipis, jika ada
• minyak goreng

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt garam

Cara :

1. Campur tahu dan bumbu halus, tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata.
2.  Bentuk adonan sebesar bola bekel dg 2 buah sendok makan. Aku pak tangan aja.
3. Setelah kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan panas. Nikmati ketika masih hangat.