Tahu Bacem

Resepnya dari mama...ukurannya ala aku....alhamdulillah

Bahan :

• 10 buah tahu, potong masing-masing jadi 2 bagian
• Beberapa lembar daun salam, asal bisa menutup semua dasar panci atau wajan yag di gunakan.
• Gula merah sisir, takarannya sesuai selera saja, bila kurag selama merebus masih bisa ditambahkan
• 1/2 ruas jari lengkuas, geprek
• Garam secukupnya.
• Air secukupnya ( sampai setinggi permukaan tahu ), lebih bagus lagi bila menggunakan air kelapa

Bumbu halus :

• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/3 ruas jari kelingking terasi

Cara : 

1. Tata daun salam di dasar panci/wajan
2. Susun tahu, beri bumbu halus,garam dam lengkuas, tuangi air, rebus.
3. Bila air sudah tingga separo balik tahu n telur, rebus hingga mengering.
4. Angkat tiriskan sebentar, goreng tahu  hingga kecoklatan