Sayur Bening Soun

Sayur berkuah,dengan bumbu minimalis,jadi pasangan yang pas untuk  ayam bakar .


Bahan :

• 1 bks kecil Soun 
• 1 buah wortel, potong-potong sesuai selera.
• 5 buah putren, potong-potong sesuai selera.
• 4 lembar kol, potong-potong sesuai selera.
• 1 buah kembang kol, potong perkuntum.
• 5 buah bawang merah, rajang kasar.
• Air secukupnya.
• Gula dan garam secukupnya

Cara :

1. Didihkan air.
2. Setelah mendidih masukkan bawang merah dan semua sayuran, masak hingga matang.
3. Sesaat sebelum diangkat, beri gula dan garam. Angkat .
4. Selagi panas, masukkan soun, aduk tunggu hingga mekar.
5. Siap disajikan.