Daging Masak Terasi

Bahan :

• 250 gr daging sapi, rebus hingga empuk, potong kecil dan tipis, sisihkan
• 1 batang serai ( kecil saja ) , gunakan bagian putihnya, geprek
• 1 iris kecil lengkuas.
• 2 buah cabe hijau,  potong-potong
• 2 buah cabe merah, potong-potong
• 1 sdm air asam
• 1 sdm kecap manis
• Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya sesuai selera
• Air secukupnya

Bumbu halus :

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2,5 gr terasi 

Cara :

1. Tumis bumbu  halus, serai dan lengkuas hingga wangi.
2. Masukkan kecap manis , masak sebentar.
3. Masukkan daging, air asam, garam, merica bubuk dan gula pasir serta air secukupnya, masak hingga bumbu meresap ke daging.
4. Sajikan.