Tumis Ayam Gulmer

Masak simpel, cepat, minim bahan....tapi insya Allah masih bisa dinikmati sekeluarga.


Bahan :

• 600 gr ayam, potong sesuai selera
• 1 sdm saus tiram
• 5 buah cabe kering ( bisa ganti dengan cabe merah segar tanpa biji, kecuali bila ingin pedas ), iris
• 2 buah cabe hijau , iris menyerong
• 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
• 3 siung bawang putih, geprek, cincang
• 1 buah tomat, belah jadi 8 bagian.
• 100 ml  air

Bumbu perendam:

• 100 gr, gula merah, sisir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk.

Cara :

1. Campur ayam dengan bumbu perendam, aduk rata, biarkan kurang lebih 1/2 jam.
2. Tumis bawang putih hingga berrwarna sedikit coklat sisinya, masukkan ayam dan bumbu perendamnya, serta air,  masak hingga setengah matang.
3. Masukkan cabe kering, cabe hijau , tomat dan saus tiram, aduk rata.
4. Masak hingga matang dan airnya menyusut.
5. Siap di sajikan