Bubur Sumsum Saus Karamel

Biasanya Bubur sumsum kan disajikan dengan saus gula merah, sekarang coba kita ganti dengan saus karamel, kira-kira gimana ya rasanya ..............?

Bahan :

latestrecipes.net

1. Bubur Sumsum :

• 250 gram tepung beras
• 1 sdt garam
• 1 liter santan encer

2.  Saus Karamel : 

• 1 cangkir gula
• 3 / 4 cangkir air hangat.

3. Sagu mutiara  ( 1 bungkus )

• Didihkan air dalam panci, kurleb 3 gelas.
• Kalau air sudah mendidih masukkan butiran mutiara, tutup panci.
• Masak hingga mutiara mengembang dan lunak.

Cara : 

1. Bubur Sumsum.

• Campur tepung, garam, dan santan aduk rata. Setelah itu disaring agar semuanya tercampur rata, dan tidak menggumpal.
• Rebus sambil diaduk terus,  sampai mengental dan meletup-letup.
• Angkat, dinginkan.

2. Saus Karamel.

• Masukkan gula dalam panci, masak sengan api kecil hingga gula larut.
• Masukkan air hangat pelan-pelan, aduk rata, kira-kira 2 menit
• Angkat, dinginkan

3. Masukkan 3 sdm bubur sumsum dan 1 sdm sagu mutiara masak dalam mangkok saji, siram dengan saus karamel secukupnya.

4. Sajikan segera.