" Terong bakar bumbu sambal terasi"

applepiepatispate.com

Bahan:

• Terong ungu .bakar, kupas kulitnya,sisihkan
• Bawang merah n bawang putih,goreng utuh
• Cabe merah,iris kasar
• Cabe rawit ( optional )
• Terasi
• Gula merah dan garam
• Santan masak ( peras dengan air matang )

Cara:

1. Ulek cabe merah,rawit,bawang merah dan putih,dan terasi bakar
2. Tambahkan gula merah dan garam ( seperti membuat sambal terasi)
3. Letakkan terong di atas sambal terasi tadi
4. Siramkan santan masak keatasnya
5. Siap disajikan......

Catatan : ukuran dan takaran disesuaikan