Kembang Goyang Wijen

Per bungkus 3 buah, karena takut kuenya patah, jadi ku bungkus dengan plastik yang digembungkan, di ikat dengan karet gelang.

Resepnya aku copas dr blog Cooking With Love-nya mba Eeyand.

Kembang Goyang

Sumber: Ragam Kue Tradiosional, Sedap

Modifikasi : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan:

• 150 gr tepung beras
• 25 gr gula pasir halus ( aku pake 35 gr )
• 1 btr telur
• 1/4 sdt garam
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa ( aku dari 100 gr kelapa parut )
• 4 sdt wijen ( aku lebih banyak lagi ^^ )
• minyak untuk mengoreng

Cara  :

1. Aduk semua bahan sampai larut
2. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan
3. Celup cetakan kedalam adonan (memasukkan cetakan jangan sampai tenggelam, cukup bagian bawahnya hingga setinggi cetakan, supaya saat adonan masuk kedalam minyak bisa terlepas) Masukkan ke dalam minyak sambil digoyang-goyang sampai terlepas
4. Goreng sampai matang dan kering, tiriskan dan dinginkan.
5. Simpan dalam wadah kering dan tertutup.