Pizza Manis ( tanpa telur ) topping Pisang Coklat ( PR DA, April 2013 )

Bismillah

PR DA, April 2013
Tema : Ynag Unyu-Unyu Untuk Buah Hatiku
Nama Sajian : Pizza Manis topping Pisang Coklat
Oleh : Kamelia Marfuah

Kalo biasa pizza itu rasanya gurih, kali ini aku bikin yang manis, dengan topping Meises dan Pisang.
Pizzanya model Italian Pizza yang tipis dan garing. Pas dimakan ada kres-kresnya.
Junnah suka banget, dia makan sampai 2 buah .

Kali ini resep dough nya  tanpa telur ( stok kosong ). Tapi lemak dan cairanya sedikit lebih banyak. Juga untuk menguatkan kesan manis aku tambah sedikit vanili.

Pizza Manis topping Pisang Coklat
Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan:

• 300 gr cakra
• 80 ml minyak goreng
• 200 ml air ( ngga harus dipakai semua )
• Vanili sedikit saja
• Garam sejumput
• 1 sdm ragi  instan ( aku pakai fermipan )
• 2 sdm susu bubuk
• 75 gr gula pasir

Topping :

• Pisang 
• Meises 

Cara :

1. Campur semua bahan kering aduk rata.
2. Masukkan 1/2 bagian air, aduk seadanya
3. Masukkan minyak goreng, aduk seadanya.
4. Uleni adonan sambil ditambah sisa air secara bertahap, sesekali dibanting hingga adonan kalis dan elastis.
5. Bulatkan adonan istirahatkan dalam wadah cukup besar, tutup dengan kain lembab ( agar permukaannya tidak kering ).
6. Tunggu hingga adonan mengambang 2 kali lipat.
7. Kempeskan adonan, tipiskan dengan rolling pin , tipis saja cetak bulat 
8. Istirahatkan sebentar .
9.  Beri topping, 
10. Panaskan wajan/pan anti lengket , panggang pizza dalam kondidi tertutup hingga matang, gunakan api kecil.
11. Angkat. Siap disajkan.