Ubi Keju Goreng

Ubi Keju Goreng

Resep : Kamelia @Cozy Kitchen

Bahan:

• 2 kg ubi
• 250 gr kentang
• 30 gr keju cheddar parut
• 1 sdm gulpas 
• 1 butir telur

Pencelup :

• 150 gr terigu pro ren
• ¼ sdt tapioka
• ± 250 ml air

Cara :

1. Kukus ubi dan kentang hingga empuk.
2. Angkat, lumatkan.
3. Tambahkan gulpas dn keju aduk rata dengan tangan hingga hangat.
4. Masukkan telur, aduk merata.
5. Ambil sekepal kecil, padatkan, bentuk sesuai selera.
6. Selesaikan, simpan dlm wadah tertutup,masukkan dlm freezer ( krn mau di goreng besok pagi ).
7. Sesaat sebelum di goreng, keluarkan dr freezer.
8. Campur adonan pencelup, aduk rata ( adonan kental ).
9. panaskan minyak, celup ubi keju, goreng hingga keemasan, angkat tiriskan.
10. Siap disajikan.