Sop Ayam Bumbu Tinoransak

Sop Ayam Bumbu Tinoransak

Resep : Kamelia @Cozy Kitchen

Bahan :

• ½ ekor ayam, potong sesuai selera, rebus sebentar, buang air rebusannya.
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, bagian putihnya, geprek
• 1/2 ruas jahe. geprek
• 1/3 sdt kunyit bubuk
• Garam, merica bubuk, dan gula secukupnya.
• 1.5 liter air 

Bumbu , blender sebentar saja :

• 3 cabe merah tanpa biji
• 3 cabe hijau tanpa biji
• 7 buah bawang merah 4 siung bawang putih

Cara :

1. Tumis bumbu , beri jahe, kunyit , daun jeruk dan serai, tumis hingga wangi.
2. Tuang air, masukkan ayam, beri garam, merica bubuk, dan gula secukupnya.
3. Masak hingga matang.
4. Sajikan dengan di taburan bawang goreng.
5. Aku suka di beri perasan jeruk nipis dan cabe rawit, segar sekali