Bolkus Polkadot ( tana emusifier dan pengembang kimia lain )

Ini pake resep lama , yg di ukur dgn sendok makan, yg ini di konversi ke takaran lg lbh baku ^^

Bolkus Polkadot
Resep : Kamelia @Cozy Kitchen

Bahan :

• 2 telur
• 1 kuning telur
• Sedikit vanili
• Sedikit garam
• 100 gr gula pasir
• 100 gr terigu protein rendah
• 60 ml minyak goreng.
• 1 tetes pasta black forest / sesuai selera.

Cara :

1. Siapkan dandang, api sedang ,
2. Siapkan cetakan muffin, lapisi paper cup
3. Kocok telur, kuning telur, vanili, garam, gula hingga kental berjejak ( speed tinggi ).
4. Turunkan kecepatan mixer hgg terendah, masukkan tepung bertahap, hingga rata.
5. Matikan mixer, tuang minyak, aduk balik dgn spatula hgg merata.
6. Ambil 1 sdm adonan + pasta aduk rata, masukkan ke piping bag.
7. Tuang adonan ke cetakan, jangan penuh, beri motif dgn adonan berwarna / pasta tadi.
8. Kukus kurleb 10 menit.