Sarang Semut Pandan
Resep : Kamelia @CozyKitchen
Bahan:
- 5 lembar daun pandan yg besar, iris tipis.
- 200 ml air
- 200 gr gulpas
- 100 gr margarin
- 1/2 kaleng SKM putih
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdt soda kue.
- 4 butir telur.
Cara :
- Buat pandan simple syrup : Blender daun pandan dgn air, saring, ambil 200 ml.
- Rebus bersama gulpas hingga gulpas larut.
- Matikan api, masukkan margarin, aduk hingga leleh, dinginkan.
- Sementara menunggu, siapkan baking pan, olesi dgm margarin.
- Campur tepung soda kue dan SKM, aduk rata, sisihkan.
- Bila pandan simple syrup sdh dingin, campur dgn adonan tepung, tambahkan telur, aduk, saring agar licin, istirahatkan adonan kurleb 1 jam.
- Panaskan tatakan/ alas baking pan.
- Tuang adonan ke baking pan, tutup ( biarkan lubangnya terbuka) ,api kecil, panggang hingga matang / tes tusuk.
- Angkat, tunggu setidaknya hingga hangat, siap disajikan.
Catatan :
- Bila tdk ada pandan bisa pake pasta pandan.
- Atau bila pandannya sedikit, rebus gula dgn daun pandan, tambahkan pewara hijau.
Resepnya Bikin Aku Selalu Ngiler nih. Makasih Mbak
BalasHapus