Dorayaki Mini- snacks SDQ Ummul Qura Amuntai -

Dorayaki Mini

Resep : Pici Ummu Afif

Modifikasi : Kamelia @CozyKitchen

Bahan ( 2 resep) :

• 100 gr gulpas
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 4 sdm susu bubuk
• 200 ml air
• 260 terigu pro-sed
• 40 gr maizena
• 4 butir telur

Cara :

1. Campur semua bahan, aduk rata, saring agar licin.
2. Istirahatkan 10 mnt.
3. Panaskan cetakan kue lumpur.
4. Tuang adonan ( kurang dr 1/2 tinggi cetakan) .
5. Tunggu hingga tampak lubang/ gelembung kecil, dan bagian bawah berwarna kecoklatan, balik.
6. Tunggu sebentar, angkat.
7. Lakukan hgg selesai.
8. Penyelesaian : ambil 1 kue, olesi dgn margarin , beri meises, tutup dgn kue yg juga sdh diolesi margarin.
9. Siap disajikan.

Resep asli ( kalo 2 resep) menggunakan 200 ml susu cair, tdk menggunakan maizena

( total tepung 300 gr) , gula 80 gr dan 4 sdt baking powder ( aku kehabisan baking powder ,  

jd pake seadanya saja, hasil akhir sptnya blm persis spt yg di foto Pici ).

di resep asli dimasak dgn pan anti lengket ( ada cara menuang adonan ) , aku pake cetakan 

kue lumpur agar ukurannya sama dan dgn cara menuang biasa, kue otomatis jd bulat^^