Sup Kelapa Ikan [ Birah Mata ]

Sup murah meriah ( Ikannya sekilo hanya 15 rb ), gampang pula bikinnya n seger.
Hanya bagian kepala yang di masak begini, badannya di goreng dan sebagian di pepes.

Bahan :

• Kepala ikan birah mata, bisa di ganti dengan ikan mas , patin, baung.
• Tomat , potong-potong
• Serai, sedikit saja
• Cabe hijau, potong serong
• Bawang merah dan putih, iris tipis
• Garam, gula dan merica bubuk 
• Air

Pelengkap :

• Bawang goreng
• Seledri cincang.

Cara :

1. Tumis bawang merah dan putih hingga wangi
2. Tuang air, masukkan serai, didihkan
3. Masukkan kepala ikan, cabe hijau dan tomat.
4. Masukkan garam merica bubuk dan gula pasir.
5. Matangkan.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri.