Kokoleh

Ini juga salah satu kue tradisional dari daerah Kalimantan Selatan.
Waktu kecil aku ga bisa makan yang 1 ini, sekarang malah suka ^^

Bikin ini gampang banget. bahannya juga ada di mana-mana, in sya Allah.

Bahan :

1. Tepung beras
2. Santan
3. Garam

Saus gula merah:

1. Gula merah
2. Air
3. Pandan

Cara :

1. Bikin sausnya dulu: Rebus gula merah air dan pandan hingga gula larut, sisihkan. ( kekentalan saus sesuai selera saja )
2. Campur tepung beras, santan dan garam, aduk rata.
3. Rebus sambil di aduk sampai mengental, tandanya bila pengaduk diangkat, adonan tidak mudah jatuh, tapo menempel di pengaduk.

Cara penyajian:

Biasanya langsung disendokin , masukkan ke piring dan di siram dengan saus gula merah. Tapi kali ini aku coba masukka ke cetakan bunga,  baru disajikan dengan saus gula merah