Bongko Pisang

Bahan :

• 200 gr tepung beras
• 50 gr tepung hun kwee
• 5 sdm Gula pasir  ( mengikut selera )
• 400 ml santan ( perasan pertama )
• Garam sejumput
• Pisang, pilih yang manis, potong 
• Daun pisang ( layukan ) untuk membungkus dan semat dr lidi/tusuk gigi

Cara :

1. Campur tepung beras, tepung hunkwee, gulpas, garam dan santan aduk rata.
2. Masak sebentar sambil di aduk-aduk hingga mengental, tapi masih bisa disendokin.
3. Letakkan 1 sdm adonan tepung diatas daun pisang, letakkan sepotong pisang ( jangan terlalu besar, jangan terlalu kecil , sekiranya adonan cukup membalut pisang ), beri 1 sdm adonan tepung lagi.
4. Bungkus bentuk tum, semat, lakukan hingga habis.
5. Kukus kurleb 15 menit dalam dandang panas.
6. Angkat, dinginkan,
7. Siap disajikan.