Oseng Tempe

Bahan :

• 3/4 papan Tempe, potong dadu, goreng
• 4 batang Kacang panjang, potong-potong
• 1/2 batang Wortel, potong korek
• 2 buah Cabe merah potong-potong
• 1 sdm Kecap manis
• 1 sdm Gula merah cair
• 1/3 ruas jari Terasi , encerkan dengan sedikit air
• 1 lembar Daun salam
• 1 ruas jari Lengkuas, geprek
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu iris :

• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawnang putih

Cara :

1. Tumis bumbu itis hingga wangi, masukkan kecap manis, tunggu hingga berbusa.
2. Masukkan tempe, terasi , daun salam, dan lengkuas, aduk hingga tempe berbalut bumbu.
3. Masukkan kacang panjang, wortel, gula merah garam dan merica bubuk, aduk rata, matangkan.
4. Siap disajikan.