Belajar membuat Garnish n Fruit Carving

Bismillah

Alhamdulillah...bi idznillah masih bisa berpartisipasi dalam kegiatan rutin grup Dapur Aisyah., yakni Tantangan Kehormatan Dapur Aisyah, Mei 2012
Tema kali ini cukup menantang ...membuat garnish buah /sayur.....binguuung banget mau bikin apa....sampai suatu hari bertemu dengan istilah Fruit Carving ( buah yang di ukir-ukir )....sepertinya masih masuk dalam bagian garnish.

Akhirnya diputuskan mencoba Fruit Carving dengan model paling sederhana ( ini aja perjuangannya haduuuuh, belum lagi, timingnya yang hampir selalu bentrok dengan tangisan Junnah ).

Afwan .... ga rapih ^^

Sekilas tentang Fruit Carving
Fruit Carving adalah sebuah seni adalah menghidangkan makanan dengan keindahan, biasanya media yang digunakan adlah buah2an yang berbentuk bulat serta memiliki tekstur yang lunak. dalam seni Fruit Carving, seseorang akan memahat dan mengukir sebuah buah menggunakan alat2 yang cukup sederhana yaitu, cutter, pisau bergerigi dan tusuk gigi jika diperlukan ( http://www.apasih.com )


TANTANGAN KEHORMATAN GRUP DAPUR AISYAH, MEI 2012
Tema : Garnis buah/sayur
Ide tema  : Fah Umi Yasmin
Oleh : Kamelia Ummu MusasyiJr Sbj

• Mawar Strawberry
• Daun Tomat Hijau
• Vas/ Mangkok Apel
• Keranjang Kulit Jeruk

Alat : pisau dapur biasa  ( harga 2000an ^^, ga modal banget ya ..... ) yang penting kecil , tipis dan tajam