Enak lho....n gampang, buatnya juga ngga makan waktu lama
Bahan :
Bumbu iris :
Cara :
Bahan :
- 1 ekor ikan mas, potong dan gunakan bagian kepalanya saja, beri perasan jeruk nipis, diamkan sesaaat, bilas, tiriskan
- 10 butir telur puyuh rebus,kupas, optional, ga pake juga gpp, tapi tambahin kepala ikan masnya ya ^^
- 1 buah kentang, potong dan goreng, ga di goreng juga gpp
- 1 buah wortel, potong sesuai selera
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 1 batang seledri, cincang
- 700 ml air
- Kayu manis
- Cengkeh
- 1 sdt garam, sesuai selera
- 1 sdm rata gulpas, sesuai selera
- 1/2 sdt merica bubuk, sesuia selera
- Sejumput pala bubuk, optional
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu iris :
- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara :
- Tumis bawang merah dan putih hingga berwarna kuning ke emasan, masykkan kayu manis dan cengkeh.
- Tuang air, masak hingga mendidih.
- Masukkan wortel, kepala ikan mas dan telur puyuh, juga garam, gulpas, merica dan pala, masak hingga ikan matang.
- Masukkan daun bawang, kentang goreng , taburi dengan seledri dan bawang goreng.
- Siap disajikan dengan kecap manis, dan jeruk nipis, serta sambal/ cabe rawit bila suka.
Badan ikan masnya di iris tipis-tipis, atau di kerat-kerat , lumuri dengan garam, sedikit merica bubuk juga kunyit bubuk, serta perasan jeruk nipis lalu goreng hingga garing.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar