Sambal Goreng Hati

Salah satu resep yang mudah n sederhana  dengan bahan yang gampang di cari

Bahan :

• 4 hati ayam ( agak besar ), rebus, potong-potong
• 1/2 buah tomat, potong-potong
• 1 buah cabe hijau, potong-potong
• 2 buah cabe mrah, potong-potong
• 3 sdm cabe merah kering yang sudah di haluskan.
• 2 buah bawang  merah
• 1 siung bawang putih
• Garam dan gulpas/gulmer secukupnya
• Air / air rebusan hati tadi secukupnya ( bila diperlukan )

Cara :

1. Tumis bawang merah dan putih hingga wangi, masukkan cabe merah kering halus, aduk sebentar, masukkan hati, aduk rata.
2. Masukkan tomat cabe merah dan hijau, tomat, serta garam dan gulpas/gulmer, bila tampak kering  masukkan sedikit air/air rebusan hati tadi, matangkan.
3. Siap disajikan