Awalnya ga seperti ini bayangan kuenya, tapi pas jadi begini oke juga lhoooo, enak, empuk, meski ga pake BTP, lebih sehat untuk anak-anak, untuk kita juga dooong.
Maunya bikin pola zebra, tapi gagal, mungkin karena pake meises. Allahu'alam.
Hasil akhirnya malah lucu, terbentuk pola di dasar kue
Lebih lama bikinnya dari pada makannya, hehe, untung masih sempat jeprat jepret.
Bahan I :
- 5 kuning telur
- 2 putih telur
- 100 gr gula pasir
Bahan II :
- 120 ml minyak goreng
- 20 ml susu cair tawar
Bahan III :
- 80 gr tepung terigu
- 1 sdm munjung tepung maizena
Bahan IV :
- 4 sdm meises coklat
Cara:
- Siapkan dandang, dengan tutup di lapisi kain bersih.
- Olesi semua sisi dalam loyang dengan minyak goreng , alasi dengan kertas roti
- Haluskan bahan IV, cukup di tekan tekan dengan sendok saja, sisihkan
- Campur bahan III, aduk rata, sisihkan
- Campur bahan II, sisihkan
- Kocok bahan I hingga mengembang ( speed tinggi ), masukkan bahan II dan III bergantian kocok dengan speed rendah.
- Ambil sepertiga adonan, beri bahan IV, aduk rata.
- Tuang sedikit adonan putih d tengan loyang, lalu lanjutkan dengan adonan coklat, demikian dilakukan ingga terakhir, masukkan semua sisa adonan putih, kukus dalam dandang yang suda mendidih airnya selama kurang lebih 15 menit ( tes tusuk )
- Angkat loyang, dinginkan.
- Siapkan piring saji, balik loyang, angkat , jadi posisi kuenya terbalik .
- Siap di sajikan
Kalau anak-anakku suka meisesnya di taburi lagi di permukaan kuenya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar