Baso Tahu Krispi

Terinspirasi dari olahan tahu dari mba Anita Ummu Adzka Alfi beberapa waktu lalu....buat ngabisin stok tahu, jadilah :

Bahan :

• 5 buah tahu, haluskan
• 1 butir telur, kocok lepas, 
• 1 batang seledri cincang halusn ( bila suka )
• Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
• Tepung roti kasar ( panko ) secukupnya
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus :

• 3 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara :

1. Campur tahu dengan telur, seledri, Garam, merica bubuk dan gula pasir, serta bumbu halus, aduk rata.
2. Buat bola-bola dengan tangan, seperti membuat baso.
3. Panaskan minyak,
4. Gulingkan bola tahu ke tepung roti, hingga terbalut rapih, goreng hingga berwarna keemasan.
5. Sajikan dengan mayones dan saus sambal atau dengan sambal kacang.

untuk tampilan berbeda tusukkan bola tahu ke tusuk sate, disela-selanya di beri irisan daun bawang, jadilah sate bola tahu krispi