Tahu Cincang

Resep Mama nih, namanya juga dari Mama....kebetulan lagi  ada tahu di kulkas....kangen juga, bikin aaaaaaaah.......


Bahan :

• 250 gr tahu, potong dadu kecil
• 150 gr terigu
• 1 butir telur , kocok lepas
• 100 ml air
• 1 lembar seledri, cincang halus

Bumbu Halus :

• 3 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdm garam

Cara : 

1. Campur telur dan bumbu halus, aduk rata, tambahkan sedikit air.
2. Masukkan terigu, aduk hingga adonan halus dan tercampur rata, masukkan sisa air dan seledri, aduk kembali.
3. Terakhir masukkan tahu, aduk pelan, jangan sampai tahunya pecah.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng adonan sesendok demi sesendok, goeng hingga matang.
5. Sahijan dengan saus tomat atau saus sambal, sesuai selera. ( Ngga pake saus juga enak ....hehehe )