Siwalan Kupang ( Es Siwalan dari NTT )

Bahannya sederhana, tapi rasanya insya Allah seger

Bahan :

• 500 ml air 
• 200 gram gula pasir 
• 1 sdm air jeruk nipis 
• 2 lembar daun pandan 
• 1/4 sdt garam 
• 8 buah siwalan 
• 1 sdt telasih kering, direndam 
• Es batu untuk menyajikan 

Cara membuat :

1. Didihkan air, gula pasir, air jeruk dan daun pandan sampai mendidih.
2. Tambahkan garam, aduk lalu saring dan dinginkan.
3. Sajikan sirup rebusan gula. dengan siwalan, selasih dan es batu.

Untuk 5 porsi


sumber resep dan image : http://resepmasakanlengkap.blogspot.com