Kandungan zat gizi yang ada pada belimbing wuluh cukup banyak sehingga bila tidak dimanfaatkan dengan baik akan sia-sia serta dibuang dengan percuma. Adapun kandungan zat gizi yang terdapat dalam 100 gr belimbing wuluh adalah :
Energi (cal) 32 Karbohidrat (gr) 7 Protein (gr) 0,4 Vitamin C (mg) 52 Calsium (mg) 10 Phospor (mg) 10 Zat Besi (mg) 1,0
Sumber : Pinus Lingga, 1985
Belimbing wuluh memang bukan buah yang bisa disantap sebagai buah segar apalagi sampai dipajang di meja makan. Namun demikian, manfaatnya juga banyak. mulai dari bumbu sayur, penghapus noda pakaian, obat-obatan tradisional sampai pada manisan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar