Makaroni Panggang Mur-Mer - snack SDQ Umul Qura Amuntai -

Makaroni Panggang Mur-Mer 
- double pan -
Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan :

• 250 gr makaroni، rebus، tiriskan
• 2 butir telur
• Wortel، potong kecil-kecil
• 4 sdm kecambah 
• 4 sdm keju cheddar parut
• 1 batang seledri، cincang halus
• 1 sdm susu bubuk ( bisa di skip)
• 400 ml air ( kurang lebih) 
• 1 sdm keju cheddar parut untuk taburan

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• Garam، merica dan gula pasir secukupnya.

Cara :

1. Campur semua bumbu dan bahan kecuali makaroni dan keju untuk taburan، aduk rata.
2. Masukkan makaroni، aduk rata.
3. Tuang ke dalam double pan yang sudah diolesi margarin، ratakan، taburi dengan keju parut.
4. Panggang hingga matang.
5. Untuk memberi warna kecoklatan dipermukaannya، balik sebentar double pan.
6. Angkat، dinginkan.
7. Keluarkan dari double pan، potong- potong، siap disajikan dengan saus.

Bahan saus :

• 1siung bawang putih، geprek، cincang halus.
• 1 buah cabe merah، buang bijinya، potong kecil.
• 1 buah tomat، potong kecil.
• Gula pasir dan garam secukupnya
• Air secukupnya
• 1sdt maizena, larutkan dgn sedikit air ( untuk mengentalkan) .

Cara :

1. Blender bawang putih،cabe merah dan tomat hingga halus.
2. Tumis dengan sedikit minyak، tambahkan sedikit air، 
3. Beri gula dan garam، matangkan
4. Tuang maizena، aduk rata، masak hingga sedikit mengental، angkat.