Puding Anggur

Ini hadiah Saif dan Syihab untuk teman-teman sekelasnya

Puding Anggur
Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan :

• 1 sachet Nutrijel kemasan besar, rasa anggur, beserta fruty acidnya
• 1 sachet agar-agar plain
• 1400 ml air matang
• 200 gr gula pasir ( sesuai selera )
• Pewarna ungu secukupnya ( bisa di skip )
• 1 sachet susu kental manis putih

Cara :

1. Campur gula pasir, agar-agar dan nutrijel bubuk, aduk rata.
2. Tambahkan sedikit air, aduk rata.
3. Tambahkan sisa air dan pewarna ungu , aduk , tuang ke dalam panci, rebus sambil diaduk hingga mendidih.
4. Segera matikan api.
5. Ambil kurang lebih 350 ml adonan puding, tambahkan susu kental manis, aduk rata, tuang ke wadah yang lebar ( agar cepat beku ), bekukan.
6. Sementara itu adonan puding biarkan saja, tutup agar tidak cepat menjadi dingin dan mengeras.
7. Bila adonan puding dengan susu kental manisnya sudah membeku, segera potong kotak kecil.
8. Lalu masukkan ke adonan puding, aduk rata.
9. Tuang ke dalam plastik es lilin.
10. Biarkan hingga membeku, simpan dalam kulkas agar lebih segar.
11. Siap disajikan dingin.

Catatan :
Bila kuatir adonan pudingnya mengeras , bisa saja tetap di rebus dengan api yang terkecil.
Agar puding yang dibungkus dengan plastik es lilin cantik isinya ( merata ), rendam dalam air ( sampai mengapung ) hungga membeku.

untuk 20 cup /plastik es lilin ( tergantung berapa banyak adonan dimasukkan )