Bolu Air Coffeemix

Bolu Air Coffeemix
Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan :

• 1 butir telur
• 3/4 gelas gula kastor
• 1 sdt emulsifier
• 1 gelas air
• 1 3/4 gelas tepung terigu
• 2 sachet coffeemix

cetakan kue lumpur  di alasi dengan paper cup

Cara :

1. Campur tepung dan coffeemix, ayak, sisihkan
2. Campur gula dan telur, kocok hingga mulai mengembang.
3. Masukkan emulsifier, kocok hingga mulai mengembang.
4. Tuang 1/2 bagian air, kocok hingga mengembang, tuang sisa air kocok hingga agak kaku.
5. Turunkan kecepatan mixer hingga terendah, masukkan campuran tepung bertahap, kocok hingga rata.

cetakan muffin dialasi dengan paper cup, dimasak dalam Happy Call

Cara memasak dengan cetakan kue lumpur :

1. Panaskan cetakan kue lumpur 
2. Letakkan paper cup ditiap lubang di cetakan kue lumpur, tuang adonan , jangan sampai penuh.
3. Taburi dengan meises warna/i.
4. Tutup cetakan masak dengan api kecil hingga matang ( tes tusuk ) 

cetakan muffin dialasi dengan paper cup, dimasak dalam Happy Call

Cara memasak dengan happy call :

1. Panaskan happy call dengan api kecil, kira-kira 15 menit.
2. Siapkan cetakan muffin yang satuan, alasi dengan paper cup.
3. Tuang adonan jangan sampai penuh.
4. Taburi dengan meises warna/i ( sesuai selera ).
5. Masukkan kedalam happy call, Tutup.
6. Masak dengan api kecil hingga matang ( tes tusuk )

cetakan kue lumpur , tidak dialasi, tidak di balik.

Foto diatas ini juga dimasak dengan cetakan kue lumpur, tapi tidak dialasi dengan paper cup.
Jadi cetakan di beri sedikit margarin dulu, lalu tuang adonan, tutup.
Masak dengan api kecil hingga matang ( tes tusuk )