Puding Sutra Lapis Jelly

Mau bikin puding sutra / puding tahu, tapi  lagi ngga ada sirupnya.
Coba-coba pake jelly....kayaknya lucu juga

Bahan :

• 1 kaleng SKM putih ( 300 ml )
• 1800 ml air ( 6 kaleng )
• Garam sejumput
• 1 sachet ( 7 gr ) agar-agar bubuk kualitas baik.
• 1/5 sachet jelly bubuk, aku pake rasa melon
• Air , kurleb 160 ml
• Gula pasir secukupnya, asal berasa manis.
• 1/2 buah jeruk nipis, gunakan airnya.
• Selasih secukupnya rendam air panas hingga mengembang.
• Setup buah, kali ini aku pake setup bligo ( kundur ).

Cara :

1. Campur SKM, air dan agar agar bubuk, aduk rata, rebus sambil di aduk-aduk.
2. Sesaat sebelum mendidih masukkan garam, didihkan. Langsung matikan api.
3. Hilangkan uap panasnya, sambil di aduk-aduk agar permukaannya tidak berkulit.
4. Tuang di loyang/ cetakan, bekukan.
5. Rebus jelly bersama air, tambahkan gula secukupnya , sambil di aduk , rebus hingga mendidih.
6. Tunggu 3 menit, masukkan air jeruk nipis aduk rata.
7. Masukkan selasih ke jelli, aduk rata, tuang ke atas puding sutra.
8. Beri setup bligo ( sesuai selera saja ) atau buah kaleng .
9. Siap di sajikan.