Urap minimalis dengan bahan seadanya, kalo mau cakep bisa dtambah wortel, tapi kalo dengan wortel, baiknya langsung habis, karena sepertinya kalo pake wortel jadi lebih cepat basi deh.
Bahan :
- Daun singkong, petik yang muda, rebus, sisihkan
- Kabang panjang, potong-potong, rebus, sishikan.
- Kecambah ( toge pendek ), rebus sebentra, sisihkan
- Kelapa ( agak muda ) parut memanjang.
- Gula dan garam secukupnya
Bumbu Halus :
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah atau kunyit
- Terasi
- Kencur ( bila suka )
Cara :
- Campur bumbu halus, kelapa parut, gula dan gara, aduk rata, gongseng sebentar agar tidak mudah basi.
- Sesaat sebelum disajikan, campur dengan sayura, aduk rata.
- Siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar