- Ayam, potong sesuai selera
- Cabe kering -basah- halus ( bisa di ganti dengan saus tomat )
- Bawamg merah halus
- Bawang putih halus
- Garam dan gulpas
- Jahe, haluskan
- Kecap manis sedikit ( bila suka )
- Air asam sedikit saja
- Air secukupnya
Cara :
- Masak ayam beserta semua bahan , kecuali garam dan gulpas.
- Sesaat sebelum di angkat, masukkan garam dan gulpas. aduk rata, cicip untuk mem pas kan rasanya.
- Angkat ayam, bakar sebentar diatas bara
- Masukkan aaym yang sudah sibakar ke sausnya, masak sebentar.
- Tata ayam diatas piring saji, siramkan saus ke atas ayam
- Siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar