Terong Pedaaaaazzz

Ga tau nih...lagi suka banget masak terong, apalagi kalo pedas.....pake nasi hangat n ikan goreng sudah cukup, syukur-syukur kalo ada kerupuk juga. ...hmmmm perlu usaha untuk berenti makan ^^

Bahan :

• 3 buah terong ungu, cuci, belas 2, potong-potong.
•  buag cabe hijau , potong kasar
• 1 buah tomat, belah delapan
• 2 lembar daun salam
• 1 iris kecil lengkuas
• Air sedikit

Bumbu halus :

• 8 buah cabe keriting
• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 ruas jari terasi
• 5 buah kemiri

Cara :

1. Goreng terong hingga agak coklat, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus  , tambah kan daun salam dan lengkuas, masak hingga wangi.
3. Tambahkan sedikit air, masak sebentar, masukkan terong, cabe hijau dan tomat, matangkan.
4. Siap disajikan