Terong Goreng Terasi

Trong goreng ini buatku sangat istimewa. Bisa lupa sudah makan berapa banyak, hehe. Aku sering " rebutan " sama abahku,.....sekarang d'Junnah juga suka kayaknya.....haduuuuuh jadi nambah dong sainganku ^_^

Bahan :

• 2 buah terong yang besarnya lumayan , belah 2, potong-potong sesuai selera, kerat-kerat dagingnya, trendan dalam air, agar ga menghitam.
• Asam kawak/asam jawa  kira-kira sebesar 1 ruas jari.
• Sedikit air

Bumbu Halus:

• 2 buah  bawang merah
• 1 siung bawang putih.
• 1/4 ruas jari terasi mentah
• Garam dan gulpas.

Cara :

1. Campur bumbu halus dengan asam kawak dan air, remas-remas asam kawak.
2. Balurkan ke tarong yf sudah di tiriskan.
3. Diamkan sesaat.
4. Goreng hingga berwarna kecoklatan.